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后勤一支部开展岗位技能大比武
来源:MG游戏官网 编辑:总务保卫处 于智朝 发布时间:2010-12-16 08:33:03 点击次数:

在院党委开展的“创先争优”活动中,后勤总支积极响应,在总务保卫处、后勤产业集团的积极配合下,12月10日下午,后勤一支部、总务保卫处具体组织实施了厨师岗位技能比武。

12月8日,总务保卫处李滨处长召集官网职工灶、西院病区灶及13楼餐厅管理员开会,要求在10日下午开展厨师岗位技能比武,由食堂管理员具体落实。食堂管理人员结合餐饮行业特点,根据厨师考试的科目,提出3个指定菜品——酸辣土豆丝(重点考核厨师刀功)、鱼香肉丝(重点考核厨师调味)、绿豆芽炒肉丝(重点考核厨师火候的把握),自选菜一道(任由选手自由发挥)。为了使所有选手处于同一起跑线,除自选菜外,所有用料由食堂统一提供,10日早上竞赛比武准备工作全部到位。

下午2点,刘兴军副书记、主管官网后勤总务保卫工作的杨斌英副院长、党办车润虎主任、杨红玲副主任、工会张河主席、后勤产业集团杨翠萍总经理、及院办领导、总务保卫处李滨处长、陈强副处长、后勤总支兰健书记来到食堂,7名参赛选手一切准备就绪,随着李处长一声令下,伴着每位选手的手起刀落,一条条粗细均匀的土豆丝、肉丝已经摆到了案上,所有的配料、调料被每位选手娴熟的运用,一盘盘美味菜品呈现在所有评委的面前,经过所有评委的认真品尝、评比、打分,一等奖被职工灶单炒厨师摘取。

比赛结束后,杨院长、刘书记、车主任分别为获得一、二、三等奖的选手颁奖。杨院长在颁奖会上,发表了热情洋溢的讲话,对本次技能比武给予充分肯定,同时给予其他没有获得奖项的参赛人员鼓励。

通过本次岗位技能比武,旨在mg游戏后勤系统掀起一个爱岗敬业、敬重人才的良好作风,为官网的发展提供更好的保障,为患者提供更好的服务,为mg游戏后勤系统整体形象提升打下坚实基础。


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